Cantal o Cantau (en occità general) o Chantal [tsaⁿˈtal, tsaⁿˈtax, tsaⁿˈta] i Chantau [tsaⁿˈtaw] en alvernès és un departament francès situat a la regió d'Alvèrnia-Roine-Alps. que coincideix en part amb el massís de Cantal. Les dues primeres xifres del seu codi postal són 15. Aquest departament fou creat el 4 de març de 1790, en aplicació de la llei del 22 de desembre de 1789, a partir de la província francesa d'Alvèrnia. Antigament es coneixia com a Alta Alvèrnia, en contraposició a la Baixa Alvèrnia, que va esdevenir el departament de Puy-de-Dôme. L'adjectiu alta no es refereix al nord (és el departament més al sud d'Alvèrnia) sinó al fet que és una part més elevada, dominada per muntanya. Corresponia a diferents batllies, com la de les Muntanyes d'Alvèrnia, Orlhac o Carladès. El nom fou el del cim més elevat de les muntanyes volcàniques del massís de Cantal, que ocupen gairebé tot el departament. Del poble de Montboudif n'era originari el President de la República francesa Georges Pompidou.
El departament té Orlhac com a capital. Les sotsprefectures són Mauriac i Sant Flor.
Sols els arrondissements de Mauriac i Sant Flor són plenament auvernhats. Efectivament dins l'arrondissement... Wikipedia ()